دراسة ألمانية تنصح بعدم إضافة الحليب إلى الشاي و ذلك لأن الشاي يحتوي على مادة كاتيشنز المسؤولة عن مضادات الأكسدة (الأكثر في الشاي الأبيض) و هو مفيد جداً لكن لأن الحليب يحتوي على بروتين إسمه كايسين فإن هذا البروتين يقوم بمنع جسمك من إمتصاص هذه المادة للإستفادة منها.