التخطي إلى المحتوى الرئيسي

متى تتحول إلى الطعام العضوي؟ Organic


1- مع الفواكه ذات الغلاف أو القشرة الخفيفة مثل التفاح أما السميكة مثل الموز فليس من الضروري شراءها عضوية
2- مع الخضراوات مثل الخس و لا تحتاج إلى شراء خضراوات عضوية من البروكلي.

3- يفضل شراء منتجات الألبان عضوية لأنها تحتوي على مضادات حيوية كثيرة و تلاعب بالهرمونات مع المنتجات العادية أما العضوية فلا, لكنك لن تحتاج إلى شراء سمك عضوي مثلاً!

1. When the skin is thin. Fruits and vegetables with a thin skin that is difficult to remove or that you typically eat should definitely be organic. They have high levels of pesticides even after washing. Produce with thicker skins has a better barrier to pesticides and when you throw the peel in the trash, the chemicals go with it. But be sure to give all fruits and veggies a good scrub down before eating or peeling them, because cutting them can bring any chemicals on the skin into the flesh. 

Go organic: apples, peaches, strawberries, raspberries, blueberries, blackberries, cherries, grapes, pears, nectarines, peppers, celery, potatoes, and carrots

Save your cash: avocados, eggplants, pineapples, bananas, corn, kiwi, mangoes, papaya, sweet peas, oranges, grapefruit, and squash

2. Go green with leafy greens Can you imagine scrubbing every leaf of a head of romaine lettuce? It's too difficult with leafy greens to make sure you remove all of the chemicals, and greens are particularly susceptible to pests, so they are often grown with high levels of pesticides. Fortunately, other vegetables, such as broccoli, either don't retain pesticides very well or don't need a lot to begin with, so it's OK to go conventional.

Go organic: all lettuces and greens such as kale, collards, mustard, swiss chard, and spinach

Save your cash: broccoli, cabbage, asparagus, cauliflower, eggplant, melons, and sweet potatoes

3. Milk it! Although much of the hormones and antibiotics used in conventional milk production are washed out before we drink it, the process isn't perfect and some make it through. Plus, there is evidence that organic milk has higher levels of Omega-3 fatty acids, which help keep our hearts healthy.

But be wary when you see fish touted as organic. Fish grow in the ocean, where it's impossible to know what (if any) pesticides they've encountered, so the USDA has no guidelines for certifying organic seafood.

Go organic: milk, yogurt, and cheese

Save your cash: fish and other seafood

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

ما الذي ستضحي به؟

    خلال أيام الحظر التي فاتت شاهدت فلم واثائقي مثير حقاً و ربما لم أكن أصدق ما جاء به لولا إن تم توثيقه من جهات محايدة , الفلم اسمه Maidentrip و هو باختصار عبارة عن طفلة هولندية عمرها ١٤ سنة تقوم برحلة حول العالم بقاربها الشراعي ((لوحدها))!! لك أن تتخيل إن الرحلة كانت بدعم كامل من والدها و طبعاً معارضة شديدة من الحكومة الهولندية حتى صعدت الموضوع إلى القضاء و ذلك لكي تسحب الوصاية من على طفلته لأنه شخص متهور يريد أن يجعل بنته ذات ال١٤ ربيع أن تعبر المحيطات لوحدها وهذا طبعاً لا يفعله أب عاقل. إلا إن المفاجأة إنه كسب القضية ضد الحكومة و سافرت لورا ديكير حول العالم بقاربها الشراعي و استغرت مدة سفرها عامين وثقتها بكثير من المغامرات. لو كنت نفسي فغالباً ستنجذب للفلم ثم تصاب بشيء من الاحباط عندما تقارن حياتك و أيامك التي مضت مقارنه مع هذه البنت التي جابت العالم بقاربها الشراعي بسن صغير , ربما عندما كنت في سنها كان أقصى طموحك هو أن تحضى بآيس كريم مجاني أو تلعب كرة القدم مع أصحابك حتى تغيب الشمس ولا يوبخك أحد عند عودتك متأخراً أو مثلاً قارن هؤلاء الشباب أصحاب قناة ( يس ثيري ) الذين تمتليء قنات

عن الدهشة أفتش

عندما يصل عمر الطفل ٤ أشهر يبدأ الوالدان بتجربة أقدم حيلة لاضحاك طفلهم الصغير و هي ما تسمى بالانجليزية (peek-a-boo) عندما يغطي الأب أو الأم وجههما و يفتحه لتصدر ضحكات تعبر عن دهشة الطفل الذي كان يظن إن الأب اختفى فجأة بمجرد تغطية يديه لوجهه.  العملية يمكن تكرارها و يمكن أن يعيد الطفل نفس ضحكاته تلك النابعة من الدهشة المتكررة.  قد تكون أحد أشهر المؤشرات التي أراها عند التقدم بالسن هي قلة الدهشة مع مرور الوقت. يصبح كل شيء تقليدي و متكرر , مألوف و متوقع و هو أمر يفقد المتعة في الحياة حقيقة. سمعت مرة أحد الرحالين العرب الذي وطأ تقريباً كل بقاع الأرض إنه أحياناً يزور دولة ما ولا يندهش بشيء من شدة ترتيبه للبحث عنها قبل السفر. رغم إن السفر يجب أن يكون أحد أكثر الأشياء التي تبعث على الإنسان الدهشة! لكني أيضاً سمعت من رحاله آخر و هو   ابراهيم سرحان  إذ ينصح بأن لا تكون الخطة مكتملة ١٠٠٪ , يجب أن يكون هناك مجال كبير للضياع و العشوائية و هو ما سيجلب لك الدهشة و يزيد من جمال الرحلة. و هو ما ذكرني بالمناسبة بصديق أمريكي إذ إن حيلته عند زيارة مدينة جديدة هي أن يكتب عنوان الفندق ف

الذي اعتقد ثم برر

  إعتدل صديقي بشكل ينم عن بدأه بحديث جدي و قال بثقة : قريباً تنتهي معاهدة لوزان و تنهض تركيا من جديد. ما حدث بإختصار إن أحدهم نشر خبر بأن هناك معاهدة وضعت شروط قاسية على تركيا (و هذا صحيح) و بعد ١٠٠ سنة ستنتهي و ينهض المارد التركي ليكون في صف الدول المتقدمة! كلما أسمع أحدهم يتكلم عن هذه المعاهدة يجن جنوني بأنهم لازالوا يعيشون في قرن ما قبل قووقل! سأتحدث عن معاهدة أهم من هذه ثم أعود إلى لوزان ألا و هي معاهدة فرساي التي وقعت سنة ١٩١٩. فبعد أن اشعلت ألمانيا الحرب العالمية الأولى اتفق الحلفاء المنتصرين أن يحملوها المسئولية مع شروط كبيرة قاسية (لا تقارن بلوزان) منها مالية و منها تقليص كبير بحجم القوة العسكرية الألمانية و أن يشكل العالم عصبة من الأمم لحل النزاعات الدولية وقد شاركت الدول المنهزمة في الحرب في هذا المؤتمر للتوقيع على المعاهدات التي يتفق عليها المنتصرون فقط! لكن بعدها بأقل من عشرين سنة خالفت ألمانيا نفسها هذه المعاهدة و بنت أسطول عسكري أكبر من بريطانيا و فرنسا (إلى الآن لم تشتعل الحرب العالمية الثانية) و لم ينطق أحد المنتصرين بحرف و من جانب آخر قامت اليابان بغزو الصين فلما اعترض