التخطي إلى المحتوى الرئيسي

متى تتحول إلى الطعام العضوي؟ Organic


1- مع الفواكه ذات الغلاف أو القشرة الخفيفة مثل التفاح أما السميكة مثل الموز فليس من الضروري شراءها عضوية
2- مع الخضراوات مثل الخس و لا تحتاج إلى شراء خضراوات عضوية من البروكلي.

3- يفضل شراء منتجات الألبان عضوية لأنها تحتوي على مضادات حيوية كثيرة و تلاعب بالهرمونات مع المنتجات العادية أما العضوية فلا, لكنك لن تحتاج إلى شراء سمك عضوي مثلاً!

1. When the skin is thin. Fruits and vegetables with a thin skin that is difficult to remove or that you typically eat should definitely be organic. They have high levels of pesticides even after washing. Produce with thicker skins has a better barrier to pesticides and when you throw the peel in the trash, the chemicals go with it. But be sure to give all fruits and veggies a good scrub down before eating or peeling them, because cutting them can bring any chemicals on the skin into the flesh. 

Go organic: apples, peaches, strawberries, raspberries, blueberries, blackberries, cherries, grapes, pears, nectarines, peppers, celery, potatoes, and carrots

Save your cash: avocados, eggplants, pineapples, bananas, corn, kiwi, mangoes, papaya, sweet peas, oranges, grapefruit, and squash

2. Go green with leafy greens Can you imagine scrubbing every leaf of a head of romaine lettuce? It's too difficult with leafy greens to make sure you remove all of the chemicals, and greens are particularly susceptible to pests, so they are often grown with high levels of pesticides. Fortunately, other vegetables, such as broccoli, either don't retain pesticides very well or don't need a lot to begin with, so it's OK to go conventional.

Go organic: all lettuces and greens such as kale, collards, mustard, swiss chard, and spinach

Save your cash: broccoli, cabbage, asparagus, cauliflower, eggplant, melons, and sweet potatoes

3. Milk it! Although much of the hormones and antibiotics used in conventional milk production are washed out before we drink it, the process isn't perfect and some make it through. Plus, there is evidence that organic milk has higher levels of Omega-3 fatty acids, which help keep our hearts healthy.

But be wary when you see fish touted as organic. Fish grow in the ocean, where it's impossible to know what (if any) pesticides they've encountered, so the USDA has no guidelines for certifying organic seafood.

Go organic: milk, yogurt, and cheese

Save your cash: fish and other seafood

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

دكتور أحمد خالد توفيق وداعاً

تعرفت على عالم الكتب في سن مبكر أثناء رحلة عائلية إلى مصر. أذكر إني نزلت من الفندق يوماً لوحدي كمتمرد أردت أن أرى الشارع ثم أعود مسرعاً إلى الأعلى لأن السفر في الماضي شيء شبه نادر ولا يحدث كثيراً كما هو اليوم. كانت في جيبي بعض الجنيهات و ما إن وطأت قدمي الشارع حتى صادفتني ظاهرة غريبة و هي بيع الكتب على الشارع و رغم إن هذا النوع من المحلات يهدف إلى تعظيم مبيعاته عن طريق بيع الكتب التي تحمل عناوين مثيرة إلا إن البائع (جزاه الله خيراً) عرض علي كتب من المؤسسة العربية الحديثة, كان من الذكاء بحيث عرض سلسلة (فلاش) التي تعتمد على الرسومات أكثر من الكلام. أذكر إني اشتريت مجموعة صغيرة و طرت بها إلى داخل الفندق.  ذاكرتي اليوم مشوشة لا أذكر تحديداً إذا ما كانت المؤسسة العربية الحديثة هي السبب الأول لحبي للكتب أم كانت تلك مجلة ماجد أم هي الرحلات المدرسية الداخلية في سن صغير داخل المكتبة البسيطة. لكن ما أعرفه على وجه اليقين إن المؤسسة العربية كانت هي سبب رئيسي بلا شك.  جرتني أعداد (فلاش) بقلم خالد الصفتي إلى سلسلة أخرى و هي رجل المستحيل بقلم الدكتور نبيل فاروق و ما إن بدأت فيها ح

مات مبارك .. لماذا لا نتذكر سوى الذكريات الحسنه؟

قبل أن أبدأ فأنا لن أتدخل في شئونك الداخلية و لن أمنعك من التدخل في شئوني الداخلية من باب حرية التعبير .. هذا حتى حتى لا يفترسني أحد قبل أن يفهم المقال. هذا الاسبوع رحل محمد حسني مبارك الرئيس الأسبق لمصر و كعادتي في سماع الأطراف المتنوعة فتحت إذاعة البي بي سي و كان الكثير من المتصلين يثنون على الرئيس الراحل و مرددين (ولا يوم من أيامك يا مبارك) حسرة  و لوعة على تلك الأيام .. لو أخذت آلة الزمن و ذهبت بها إلى تلك الحقبة  قد يبدو من الصعب جداً أن تردد هذا الكلام خاصة لو كنت مواطن كادح بسيط و ليس من العلية .. من جانب يترحم الكثير من الكويتيين على مبارك لمواقفه في الغزو العراقي رغم إن الوثائق و مذكرات قادة معركة التحرير لم تكن وردية تجاه القيادة المصرية كما يتصورها الكثير من الكويتيين اليوم , لمزيد من التفاصيل إقرأ مذكرات الأمر لا يحتاج إلى بطل ل نورمان شوارتزكوف تحديداً اليوم ٢٤ فيبراير ١٩٩٠ لأختصر عليك الموضوع. إنسى كل ما سبق فليس هذا الهدف من المقال و إنما الغرض منه المثال و السؤال .. لماذا لا نتذكر سوى الذكريات الحسنة؟ دراسة من جامعة كاليفورنيا قامت بعمل ثلا

تعليم بلا نهاية

يقال بأن الجامعات أصلها جاء نتيجة فكرة تكديس العلم في مكان واحد , لأن العلوم غير متاحة في كل مكان و إذا كانت متاحة فهي مبعثرة هنا و هناك و بالتالي جاءت الجامعات كحل لهذه المشكلة حيث (تجمع) فيها المواد التعليمية. في كل مرة أشارك رابط لدورة تدريبية مهمة على الانترنت للناس أحصد أكثر من مئة إعجاب , في إشارة إلى إنهم مهتمين بالدورة. و أسأل نفسي كم منهم سينهي الدورة؟ بل كم سيبدأها إن صح التعبير؟؟ مشكلة هذا العصر بالذات ليست قلة المعلومات أبداً .. تخيل أن هناك من مشى من المغرب حتى بغداد لطلب العلم في زمن سابق!  المشكلة الحقيقية اليوم كما يصفها نافال رافيكانت هي ضعف الإرادة في التعلم. و أرى إن أفضل من حدد المشكلة هو كال نيوبورت في كتبه حيث يشير إلى إن المشكلة هي بالتركيز. و إن كثرة المشتتات (على رأسها وسائل التواصل الاجتماعي) هي السبب الرئيسي الذي يعبث بعقلك. سألني شخص مرة في رسالة خاصة على الانترنت كم يساوي ١٠٪ من راتبي؟ .. ظننت إن الأمر مزحه فلا أتخيل إن شخص لديه ارتباط في الانترنت لا يعرف أن يخرج ١٠٪ من راتبه! لكن عذرته و قلت ربما فعلاً يعتبر الأمر صعب. لكن المشكلة