التخطي إلى المحتوى الرئيسي

متى تتحول إلى الطعام العضوي؟ Organic


1- مع الفواكه ذات الغلاف أو القشرة الخفيفة مثل التفاح أما السميكة مثل الموز فليس من الضروري شراءها عضوية
2- مع الخضراوات مثل الخس و لا تحتاج إلى شراء خضراوات عضوية من البروكلي.

3- يفضل شراء منتجات الألبان عضوية لأنها تحتوي على مضادات حيوية كثيرة و تلاعب بالهرمونات مع المنتجات العادية أما العضوية فلا, لكنك لن تحتاج إلى شراء سمك عضوي مثلاً!

1. When the skin is thin. Fruits and vegetables with a thin skin that is difficult to remove or that you typically eat should definitely be organic. They have high levels of pesticides even after washing. Produce with thicker skins has a better barrier to pesticides and when you throw the peel in the trash, the chemicals go with it. But be sure to give all fruits and veggies a good scrub down before eating or peeling them, because cutting them can bring any chemicals on the skin into the flesh. 

Go organic: apples, peaches, strawberries, raspberries, blueberries, blackberries, cherries, grapes, pears, nectarines, peppers, celery, potatoes, and carrots

Save your cash: avocados, eggplants, pineapples, bananas, corn, kiwi, mangoes, papaya, sweet peas, oranges, grapefruit, and squash

2. Go green with leafy greens Can you imagine scrubbing every leaf of a head of romaine lettuce? It's too difficult with leafy greens to make sure you remove all of the chemicals, and greens are particularly susceptible to pests, so they are often grown with high levels of pesticides. Fortunately, other vegetables, such as broccoli, either don't retain pesticides very well or don't need a lot to begin with, so it's OK to go conventional.

Go organic: all lettuces and greens such as kale, collards, mustard, swiss chard, and spinach

Save your cash: broccoli, cabbage, asparagus, cauliflower, eggplant, melons, and sweet potatoes

3. Milk it! Although much of the hormones and antibiotics used in conventional milk production are washed out before we drink it, the process isn't perfect and some make it through. Plus, there is evidence that organic milk has higher levels of Omega-3 fatty acids, which help keep our hearts healthy.

But be wary when you see fish touted as organic. Fish grow in the ocean, where it's impossible to know what (if any) pesticides they've encountered, so the USDA has no guidelines for certifying organic seafood.

Go organic: milk, yogurt, and cheese

Save your cash: fish and other seafood

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

مات مبارك .. لماذا لا نتذكر سوى الذكريات الحسنه؟

قبل أن أبدأ فأنا لن أتدخل في شئونك الداخلية و لن أمنعك من التدخل في شئوني الداخلية من باب حرية التعبير .. هذا حتى حتى لا يفترسني أحد قبل أن يفهم المقال. هذا الاسبوع رحل محمد حسني مبارك الرئيس الأسبق لمصر و كعادتي في سماع الأطراف المتنوعة فتحت إذاعة البي بي سي و كان الكثير من المتصلين يثنون على الرئيس الراحل و مرددين (ولا يوم من أيامك يا مبارك) حسرة  و لوعة على تلك الأيام .. لو أخذت آلة الزمن و ذهبت بها إلى تلك الحقبة  قد يبدو من الصعب جداً أن تردد هذا الكلام خاصة لو كنت مواطن كادح بسيط و ليس من العلية .. من جانب يترحم الكثير من الكويتيين على مبارك لمواقفه في الغزو العراقي رغم إن الوثائق و مذكرات قادة معركة التحرير لم تكن وردية تجاه القيادة المصرية كما يتصورها الكثير من الكويتيين اليوم , لمزيد من التفاصيل إقرأ مذكرات الأمر لا يحتاج إلى بطل ل نورمان شوارتزكوف تحديداً اليوم ٢٤ فيبراير ١٩٩٠ لأختصر عليك الموضوع. إنسى كل ما سبق فليس هذا الهدف من المقال و إنما الغرض منه المثال و السؤال .. لماذا لا نتذكر سوى الذكريات الحسنة؟ دراسة من جامعة كاليفورنيا قامت بعمل ثلا

عن الدهشة أفتش

عندما يصل عمر الطفل ٤ أشهر يبدأ الوالدان بتجربة أقدم حيلة لاضحاك طفلهم الصغير و هي ما تسمى بالانجليزية (peek-a-boo) عندما يغطي الأب أو الأم وجههما و يفتحه لتصدر ضحكات تعبر عن دهشة الطفل الذي كان يظن إن الأب اختفى فجأة بمجرد تغطية يديه لوجهه.  العملية يمكن تكرارها و يمكن أن يعيد الطفل نفس ضحكاته تلك النابعة من الدهشة المتكررة.  قد تكون أحد أشهر المؤشرات التي أراها عند التقدم بالسن هي قلة الدهشة مع مرور الوقت. يصبح كل شيء تقليدي و متكرر , مألوف و متوقع و هو أمر يفقد المتعة في الحياة حقيقة. سمعت مرة أحد الرحالين العرب الذي وطأ تقريباً كل بقاع الأرض إنه أحياناً يزور دولة ما ولا يندهش بشيء من شدة ترتيبه للبحث عنها قبل السفر. رغم إن السفر يجب أن يكون أحد أكثر الأشياء التي تبعث على الإنسان الدهشة! لكني أيضاً سمعت من رحاله آخر و هو   ابراهيم سرحان  إذ ينصح بأن لا تكون الخطة مكتملة ١٠٠٪ , يجب أن يكون هناك مجال كبير للضياع و العشوائية و هو ما سيجلب لك الدهشة و يزيد من جمال الرحلة. و هو ما ذكرني بالمناسبة بصديق أمريكي إذ إن حيلته عند زيارة مدينة جديدة هي أن يكتب عنوان الفندق ف

و ماذا عنهم؟

قبل سنوات قام مواطن صاحب مشروع صغير بعمل فلم وثائقي من غيضة اتجاه تعطل أعماله في الدوائر الحكومية التي فيها ما فيها (مستفيداً من حرية التعبير المرتفعة نسبياً في الكويت) و كان يتكلم بحرقة عن أحد أبرز المطبات في الحكومة و كانت موظفة غير محترمة تأخذ رشوى بمسميات مختلفة و لما سألها بطريقة غير مباشرة عن أخذها للرشوة كان ردها: و ماذا عن بقية الموظفين؟ أنا آخذ أقل راتب في الدولة و هذا أراه مجرد تعويض فارق! كنت في طابور انتظار في أحد المتاجر فطلب الذي يقف أمامي من المحصل أن يدخل ما دفعه في حساب شخص آخر , فرد عليه بان هذا لا يجوز شرعاً .. و بالفعل كما تتوقع رد عليه "و ماذا عن الذين يطالبون بأكبر من هذا!!" تدار هذه الأيام فكرة إصلاحات اقتصادية سوف تمس المواطن بطريقة أو بأخرى لأنه الشريحة الأكبر لكن التعليق الأكثر شهرة: و ماذا عن أولئك اللصوص الذين يسرقون البلد؟ في أمريكا و كوسيلة استخدمت لتقليل استهلاك الناس للكهرباء .. استغلوا فكرة "و ماذا عنهم" و وزعوا على البيوت درجة استهلاكها مقارنة بالجيران , فالمستهلك الكبير يجب أن يشعب بشيء من الخزي من استهل