التخطي إلى المحتوى الرئيسي

متى تتحول إلى الطعام العضوي؟ Organic


1- مع الفواكه ذات الغلاف أو القشرة الخفيفة مثل التفاح أما السميكة مثل الموز فليس من الضروري شراءها عضوية
2- مع الخضراوات مثل الخس و لا تحتاج إلى شراء خضراوات عضوية من البروكلي.

3- يفضل شراء منتجات الألبان عضوية لأنها تحتوي على مضادات حيوية كثيرة و تلاعب بالهرمونات مع المنتجات العادية أما العضوية فلا, لكنك لن تحتاج إلى شراء سمك عضوي مثلاً!

1. When the skin is thin. Fruits and vegetables with a thin skin that is difficult to remove or that you typically eat should definitely be organic. They have high levels of pesticides even after washing. Produce with thicker skins has a better barrier to pesticides and when you throw the peel in the trash, the chemicals go with it. But be sure to give all fruits and veggies a good scrub down before eating or peeling them, because cutting them can bring any chemicals on the skin into the flesh. 

Go organic: apples, peaches, strawberries, raspberries, blueberries, blackberries, cherries, grapes, pears, nectarines, peppers, celery, potatoes, and carrots

Save your cash: avocados, eggplants, pineapples, bananas, corn, kiwi, mangoes, papaya, sweet peas, oranges, grapefruit, and squash

2. Go green with leafy greens Can you imagine scrubbing every leaf of a head of romaine lettuce? It's too difficult with leafy greens to make sure you remove all of the chemicals, and greens are particularly susceptible to pests, so they are often grown with high levels of pesticides. Fortunately, other vegetables, such as broccoli, either don't retain pesticides very well or don't need a lot to begin with, so it's OK to go conventional.

Go organic: all lettuces and greens such as kale, collards, mustard, swiss chard, and spinach

Save your cash: broccoli, cabbage, asparagus, cauliflower, eggplant, melons, and sweet potatoes

3. Milk it! Although much of the hormones and antibiotics used in conventional milk production are washed out before we drink it, the process isn't perfect and some make it through. Plus, there is evidence that organic milk has higher levels of Omega-3 fatty acids, which help keep our hearts healthy.

But be wary when you see fish touted as organic. Fish grow in the ocean, where it's impossible to know what (if any) pesticides they've encountered, so the USDA has no guidelines for certifying organic seafood.

Go organic: milk, yogurt, and cheese

Save your cash: fish and other seafood

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

دكتور أحمد خالد توفيق وداعاً

تعرفت على عالم الكتب في سن مبكر أثناء رحلة عائلية إلى مصر. أذكر إني نزلت من الفندق يوماً لوحدي كمتمرد أردت أن أرى الشارع ثم أعود مسرعاً إلى الأعلى لأن السفر في الماضي شيء شبه نادر ولا يحدث كثيراً كما هو اليوم. كانت في جيبي بعض الجنيهات و ما إن وطأت قدمي الشارع حتى صادفتني ظاهرة غريبة و هي بيع الكتب على الشارع و رغم إن هذا النوع من المحلات يهدف إلى تعظيم مبيعاته عن طريق بيع الكتب التي تحمل عناوين مثيرة إلا إن البائع (جزاه الله خيراً) عرض علي كتب من المؤسسة العربية الحديثة, كان من الذكاء بحيث عرض سلسلة (فلاش) التي تعتمد على الرسومات أكثر من الكلام. أذكر إني اشتريت مجموعة صغيرة و طرت بها إلى داخل الفندق. 
ذاكرتي اليوم مشوشة لا أذكر تحديداً إذا ما كانت المؤسسة العربية الحديثة هي السبب الأول لحبي للكتب أم كانت تلك مجلة ماجد أم هي الرحلات المدرسية الداخلية في سن صغير داخل المكتبة البسيطة. لكن ما أعرفه على وجه اليقين إن المؤسسة العربية كانت هي سبب رئيسي بلا شك. 
جرتني أعداد (فلاش) بقلم خالد الصفتي إلى سلسلة أخرى و هي رجل المستحيل بقلم الدكتور نبيل فاروق و ما إن بدأت فيها حتى إلتهمتها إلتهام…

هل سمعت بالبقشيش الالكتروني؟

ليس لديك العذر اليوم بأنك لا تملك بعض الخردة لإعطاءها كبقشيش للنادل فالتكنولوجيا وفرت جهاز إلكتروني كما هو في الصورة يتيح التبرع لمن لا يحمل أوراق نقدية في جيبه , هذا الحل البديل لحلب المزيد من أموالك. نعم أنا أعني ما أقول لأن كثير من التجار يعول زيادة راتب العمال في المحلات التي تقدم خدمات (مطعم, مقهى ..إلخ)  على البقشيش الذي سيحصل عليه الموظف (النادله مثلاً). و يكون من سوء حظ الموظفين أحياناً أن لا يتلقوا الكثير من البقشيش! فمن الطبيعي إعطاء بقشيش لنادلة في مطعم خدمتك لمدة نصف ساعة و لكن سيكون شكلك غريب جداً لو أنك أعطيت مظيفة الطيران التي قدمت لك خدمات مثل خدمات النادلة لمدة ساعات بعض البقشيش!!
معظم الدول أصلاً لا تعطي بقشيش كافي , أشهر دولة يعطي مواطنيها البقشيش هي أمريكا أما كثير من الدول الأوربية فالبقشيش شبه معدوم!
مرة في نيويورك كنت في تاكسي فسألته عن الحساب فقال لي مبلغ فجاوبته مستغرباً: ولكن السعر الموجود على الجهاز أقل من هذا. فجاوبني بلا تردد: صحيح هذا من دون البقشيش!!
و مرة كنت في مطعم في دولة عربية مع صديق أمريكي فسألني: بالمناسبة كم نسبة البقشيش لديكم هنا؟ يقارنها بأم…

ماذا عن منتجات Kickstarter و Indiegogo؟

أشهر موقعين للترويج لمنتج جديد لأي مبدع , ليس بشرط أن يمتلك الشخص شركة (مع إنديقوقو) و لكن يكفي أن يكون لديه فكرة أو الأفضل منتج أولى (prototype) كشرط لكيك ستارتر ثم تطرح الدعومات التي من الممكن أن يقدمها الزائر للموقع و هي تختلف بحسب ما يضعه مقدم المنتج فتبدأ من كلمة شكراً إلى أن تصل إلى كميات كبيرة من المنتج بسعر الجملة و بين هذا و ذاك توجد الدعومات المتوقعه مثل المنتج ثم المنتج مع اكسسواراته .. إلخ و البعض يضع كميات للمنتج و آخر يضعها مفتوحه لكنهم جميعاً مرتبطين بتاريخ إنتهاء (٦٠ يوم بحد أقصى). الفكرة إن السعر المعروض يكون أقل من السعر الذي سوف يطرح فيه المنتج بشكل علني. لكن المال الذي جمعته كيكستارتر مثلاً كان لغاية ٢٠١٥ أكثر من ملياري دولار!
المنتجات في الغالب توصل لجميع دول العالم و لم أواجه مشكلة مع أي منتج. و هناك فروقات بين المنصتين فمثلا كيكستارتر يفرض على المنتجين أن يصلوا للمبلغ المنشود و إلا لن يحصل المنتجين على شيء بخلاف إنديقوقو. بالإضافة إلى أن كيكستارتر يعطي الداعم (أنا و أنت) فرصة للتراجع عن الدعم لاحقاً لكن مع إنديقوقو لا يمكن التراجع. 
للتو أعلنت (إنديقوقو) عن مشر…